Ресторан расположен под стеклянным куполом на 16-м этаже «Смоленского Пассажа» и поражает гостей панорамным видом на Москву. Шеф-повар ресторана и бренд-шеф альянса White Rabbit Family Владимир Мухин занимает 9-е место среди лучших шеф-поваров мира по версии Best Chef Awards. Он экспериментирует с альтернативными источниками белка и новыми технологиями, включая сенсорный дизайн еды (когда цвет, форма и звук влияют на восприятие блюда). Каждый авторский сет, который Владимир представляет на chef’s table, — смелый гастрономический перфоманс. White Rabbit — обладатель звезды Michelin 2022!
